Calma...provavelmente o "rapaz" da loja disse que a tua mota não pode fazer estrada, mas não é bem assim.
Repara, normalmente os donos das motas de monte tem por hábito "espremer" os motores em estrada aberta. Nesta situação o motor é sujeito a um esforço descomunal, principalmente devido as rotações elevadas que esses motores de 250cc fazem, cerca de 12500 rpm ou mais.
Andar nestas rotações durante muito tempo ( + de 5 minutos) não é nada saudável, e se o motor estiver frágil, pode causar um falha catastrófica, tipo partir a corrente de distribuição
Atingir estas rotações esporadicamente, tudo bem, agora muito tempo seguido é de evitar, mas pode.
Por isso, vai lá nas calmas para a tua pista de motocross e de vez em quando podes ir de gás
se
o motor da tua mota está em bom estado e fiável, sem problema.